TOP NEWS ПОЛИТИКА ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВО ПРОИСШЕСТВИЯ КУЛЬТУРА СПОРТ ФОТО ВИДЕО LIVE
Башкан поделилась личным рецептом приготовления «курбан булгуру»
17:48; 7 05 2018 0 3563
Башкан поделилась личным рецептом приготовления «курбан булгуру»

Башкан Гагаузии Ирина Влах на праздновании национального праздника «Хедерлез» в Чадыр-Лунге поделилась с многочисленными гостями личным рецептом приготовления «курбан булгуру».

На празднике «Хедерлез» на конеферме «Ат-пролин» традиционно расположилось подворье башкана Гагаузии, где гости смогли окунуться в атмосферу гагаузской культуры и продегустировать национальные блюда. Также глава автономии устроила для присутствующих и личный мастер-класс по приготовлению «курбан булгуру», «холодной каурмы» и гагаузской брынзы.

По словам главы автономии, комратские хозяйки замачивают на ночь арнаутку, из которой приготовят «булгур».

«Обязательно «булгур» должен готовиться на огне, тогда он по-настоящему вкусный. Мы «булгур» промываем, на огонь ставим большой казан, в нем растапливаем достаточное количество масла или бараньего жира. Добавляем туда очень много лука, чем его больше, тем вкуснее «булгур». Ставим столько же моркови, которая придает блюду сладость и хорошо тушим до покраснения овощи. После этого добавляем повидло из красного перца. За день до этого мы готовим мясо. Булгур обязательно делается из внутренностей барашка, которое уже отварили. Все это обжариваем и добавляем «булгур», а затем воду. Норму воды каждая хозяйка имеет свою», - рассказала Ирина Влах.


Пока глава автономии делилась рецептами, опытные гагаузские хозяйки рядом показывали приготовление блюд наяву, сообщает новостной портал Gagauzinfo.MD.

Напомним, грандиозные мероприятия прошли на конеферме «АТ-Пролин» в Чадыр-Лунге по случаю национального гагаузского праздника «Хедерлез». В мероприятиях участвуют первые лица страны и автономии, представители посольств, аккредитованных в Молдове, а также делегации из зарубежных стран ‒ России, Турции, Украины, Румынии.




Подписывайтесь на наши новостные ленты в социальных сетях - в facebook, одноклассниках, вконтакте, twitter и instagram
Читайте также по этой теме:



 

 

Топовые новости

22:29; 22 мая 2018
Жителей Кириет-Лунги с храмовым праздником поздравили официальные лица
 496
18:14; 22 мая 2018
Построй свой бизнес в Молдове на прямых поставках из Китая.
 917
18:06; 22 мая 2018
ГЛАВНАЯ ТЕМА: Елена Мокану об участии Гагаузии в книжном салоне Санкт-Пербурга
 392
17:59; 22 мая 2018
В пунктах обмена валюты начнут требовать документы у клиентов
 960
17:04; 22 мая 2018
Праздничный концерт, подарки и почетные гости: В Конгазчике масштабно отметили храмовый праздник
 1462
16:44; 22 мая 2018
Благотворительный концерт помощи малоимущим семьям пройдет в Чадыр-Лунге 26 мая
 473
15:52; 22 мая 2018
Татьяна Дончева призвала предпринимателей «поспешить с заявками на субсидирование рабочих мест»
 542
15:29; 22 мая 2018
В селе Етулия шесть семей отметили золотую свадьбу
 693
14:52; 22 мая 2018
Додон предложил властям проводить гей-парады в здании правительства
 1946
14:24; 22 мая 2018
Около 25жителей Гагаузии ожидают бесплатную операцию по замене тазобедренного сустава
 552
13:48; 22 мая 2018
Один диплом на двоих: И.о. директора GRT Виталий Гайдаржи сфальсифицировал документ о высшем образовании
 2535
13:44; 22 мая 2018
Рабочая группа проекта GAMCON разрабатывает информационные методики образования
 397
13:39; 22 мая 2018
Ошибка подрядной организации: в комратском ДК начала протекать новая крыша
 1584
13:13; 22 мая 2018
Времени все меньше: Для участия в выборах депутата в Вулканештах зарегистрирован только один кандидат 

 669
13:04; 22 мая 2018
В Баурчи отмечают храмовый праздник: селу исполняется 206 лет
 910
Аналитика

moldstreet.com
«Эту практику нельзя обобщать»: СМИ об инициативе либералов по финансовой автономии Кишинева «по типу Гагаузии»

«Перерождение или фэйк?»: Дмитрий Кисеев о съезде, действиях и борьбе за должности членов «Новой Гагаузии»

информационное агентство «ОМЕГА»
ИА «ОМЕГА»: Демпартия занялась имитацией наказания «неугодного» Дудогло