TOP NEWS ПОЛИТИКА ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВО ПРОИСШЕСТВИЯ КУЛЬТУРА СПОРТ ФОТО LIVE
Тукан: «Забивать животных для массового потребления нужно на специализированной бойне»
15:19; 24 03 2017 0 1 927
Тукан: «Забивать животных для массового потребления нужно на специализированной бойне»

Забивать животных для массового потребления нужно на специализированной бойне, заявил новостному порталу Gagauzinfo.MD начальник управления по безопасности пищевых продуктов Михаил Тукан.

По его словам, согласно действующего ветеринарно-санитарного законодательства, забой любых животных, которые предусмотрены для общественного потребления, то есть для реализации на рынках или в магазинах, или для предприятий общественного питания, должен осуществляться на авторизированных убойных пунктах.

«Там, где есть специальные условия для забоя, квалифицированный персонал и ветеринарный врач, который проводит доубойный осмотр животных и ветеринарно-санитарную экспертизу мяса животных для того, чтобы не допустить распространения особо опасных инфекций», - сказал Михаил Тукан.

Он добавил, что до сих пор реализаторы мяса, которые торгуют на комратском рынке, в основном, забивали животных у себя дома.

«В том, что люди занимаются бизнесом и зарабатывают себе на жизнь, ничего плохого нет. У них дома есть небольшие убойные площадки, но все понимают, что контроль за этими приспособленными площадками осуществлять очень трудно. Кроме того, части животных, это кишечник, пораженные органы и так далее, которые не используются в пищу, необходимо утилизировать. Для этого на убойных пунктах есть специальные биотермальные ямы», - сказал глава управления по безопасности пищевых продуктов.

Такая острая ситуация возникала с забоем крупного рогатого скота из-за риска распространения африканской чумы свиней. За последнее время в Республике Молдова появился новый очаг этого заболевания.

«В связи с этим был издан приказ национального агентства по безопасности пищевых продуктов о мерах по предотвращению распространения африканской чумы свиней. Одним из пунктов этого приказа является то, что мясо свинины должно поставляться в виде туш и полутуш и забиваться только на убойных пунктах, поступая на рынок в сопровождении ветеринарно-санитарного сертификата формы F2, который выдается ветеринарным врачом на убойном пункте», - заметил Михаил Тукан.

Глава управления по безопасности пищевых продуктов добавил, что ситуация с африканской чумой свиней очень сложная и в соседней Украине, поэтому если не будут предприняты меры по снижению рисков, то можно получить очень неприятные последствия для экономики всей страны.




Подписывайтесь на наши новостные ленты в социальных сетях - в facebook, одноклассниках, вконтакте, twitter и instagram
Читайте также по этой теме:




 

Топовые новости

Сегодня, 11:19
«Проект тронулся при поддержке башкана». Директор лицея Еминеску о привлечении инвестиций для нового корпуса
 96
Сегодня, 11:17
«Это был отличный специалист». В Минздраве Молдовы рассказали о скончавшемся враче из Комрата
 566
Сегодня, 11:05
Все зарплаты медицинских работников будут удвоены
 468
Сегодня, 10:42
В разы больше. За год ЗСП «Валканеш» серьезно увеличила налоговые отчисления в бюджет
 154
Сегодня, 10:00
В Чадыр-Лунге после карантина возобновляется работа роддома и терапевтического отделения
 592
Сегодня, 09:50
Врач-инфекционист Федор Барган скончался от коронавируса
 6 522
Сегодня, 09:34
Управление экономики Гагаузии ходатайствует о возобновлении деятельности сферы общественного питания
 489
Сегодня, 09:26
В России выпустили первый и самый мощный препарат от COVID-19
 947
Вчера, 14:14
«Феномен Италии». Николай Фуртуна об эпидемиологической ситуации в Чадыр-Лунгском районе
 5 457
Вчера, 12:48
Куда Гагаузия экспортирует товары и услуги, рассказали в управлении экономического развития
 1 423
Вчера, 11:33
«Вероятность несчастного случая - мала»: Врач о работе детских садов
 4 592
Вчера, 10:04
Данные Нацбюро статистики: от чего в 2019 году умирали жители Гагаузии
 2 825
Вчера, 09:25
Новая достопримечательность. У въезда в Конгазчик появится стела
 985
Вчера, 08:47
«Обеспечим средствами защиты». Георгий Кайпак о весеннем призыве в армию
 824
Вчера, 08:45
COVID-19 в Гагаузии: Число инфицированных жителей автономии достигло 357 человек
 3 416
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 5 дней со дня публикации.
Аналитика

Анна Новак, Алексей Карташилов
Eva Gelato: В Гагаузии появится новый бренд мороженого

Алексей Карташилов, Анна Новак
Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время

Более 2 тысяч защитных экранов для борьбы с COVID-19 получили гагаузские врачи