TOP NEWS ПОЛИТИКА ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВО ПРОИСШЕСТВИЯ КУЛЬТУРА СПОРТ ФОТО LIVE
Башкан поделилась личным рецептом приготовления «курбан булгуру»
17:48; 7 05 2018 0 5 312
Башкан поделилась личным рецептом приготовления «курбан булгуру»

Башкан Гагаузии Ирина Влах на праздновании национального праздника «Хедерлез» в Чадыр-Лунге поделилась с многочисленными гостями личным рецептом приготовления «курбан булгуру».

На празднике «Хедерлез» на конеферме «Ат-пролин» традиционно расположилось подворье башкана Гагаузии, где гости смогли окунуться в атмосферу гагаузской культуры и продегустировать национальные блюда. Также глава автономии устроила для присутствующих и личный мастер-класс по приготовлению «курбан булгуру», «холодной каурмы» и гагаузской брынзы.

По словам главы автономии, комратские хозяйки замачивают на ночь арнаутку, из которой приготовят «булгур».

«Обязательно «булгур» должен готовиться на огне, тогда он по-настоящему вкусный. Мы «булгур» промываем, на огонь ставим большой казан, в нем растапливаем достаточное количество масла или бараньего жира. Добавляем туда очень много лука, чем его больше, тем вкуснее «булгур». Ставим столько же моркови, которая придает блюду сладость и хорошо тушим до покраснения овощи. После этого добавляем повидло из красного перца. За день до этого мы готовим мясо. Булгур обязательно делается из внутренностей барашка, которое уже отварили. Все это обжариваем и добавляем «булгур», а затем воду. Норму воды каждая хозяйка имеет свою», - рассказала Ирина Влах.


Пока глава автономии делилась рецептами, опытные гагаузские хозяйки рядом показывали приготовление блюд наяву, сообщает новостной портал Gagauzinfo.MD.

Напомним, грандиозные мероприятия прошли на конеферме «АТ-Пролин» в Чадыр-Лунге по случаю национального гагаузского праздника «Хедерлез». В мероприятиях участвуют первые лица страны и автономии, представители посольств, аккредитованных в Молдове, а также делегации из зарубежных стран ‒ России, Турции, Украины, Румынии.




Подписывайтесь на наши новостные ленты в социальных сетях - в facebook, одноклассниках, вконтакте, twitter и instagram
Читайте также по этой теме:




 


Топовые новости

Сегодня, 10:00
В Гагаузии требуют у кандидатов за открытие счета 5 тысяч леев. Что говорят в ЦИКе?
 49
Сегодня, 08:33
Монах из Старого Оргеева упал со скалы
 694
Вчера, 18:19
(ИНТЕРВЬЮ) Вадим Чебан о том, когда в Молдове подорожает газ и почему это неизбежно
 4 889
Вчера, 17:39
Поле с растущей коноплей нашли в Конгазе; растения уничтожены
 2 668
Вчера, 16:27
Новый тротуар из брусчатки появится в Джолтае
 504
Вчера, 16:18
Министерств будет больше: Опубликован список кандидатов в кабмин
 2 379
Вчера, 15:44
Стимулирующие выплаты получили детские сады Гагаузии. Узнай за что
 1 201
Вчера, 15:02
Пойманные на распространении марихуаны жители Гагаузии отделались условным сроком
 2 174
Вчера, 13:40
Тепловой режим в Молдове: наложены штрафы на полмиллиона леев
 2 013
Вчера, 13:33
«Работать и добиваться успеха дома». Башкан посетила хозяйство одного из самых молодых аграриев Гагаузии
 1 999
Вчера, 12:45
Как Елена Кыльчик прокомментировала свое выступление на Олимпийских играх
 1 714
Вчера, 12:37
Начали с поражения. Первый тур в Дивизии А по футболу не принес успеха команде из Гагаузии
 546
Вчера, 11:31
В Чимишлии пациент выпрыгнул из окна райбольницы
 2 239
Вчера, 11:17
Трагедия в Чадыр-Лунге - мужчина утонул в одном из местных озер
 5 707
Вчера, 11:12
LIVE: Башкан посещает агрохозяйство в Казаклии
 882
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 5 дней со дня публикации.




Аналитика

Мила Милехина, Новостной портал Gagauzinfo.MD
(ИНТЕРВЬЮ) Вадим Чебан о том, когда в Молдове подорожает газ и почему это неизбежно

Мила Милехина, Новостной портал Gagauzinfo.MD
(ИНТЕРВЬЮ) «Струящиеся» платья, блузы и юбки. Алла Арабаджи о летней коллекции и о том, что в моде в этом сезоне

Учёные спрогнозировали появление 22 новых мутаций коронавируса