TOP NEWS ПОЛИТИКА ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВО ПРОИСШЕСТВИЯ КУЛЬТУРА СПОРТ ФОТО LIVE
Правила безопасности при брожении вина. Рекомендации УЧС Гагаузии
18:36; 3 10 2019 0 1 585
Правила безопасности при брожении вина. Рекомендации УЧС Гагаузии

Управление чрезвычайных ситуаций Гагаузии опубликовало правила безопасности для производителей вина в домашних условиях.

В осенний период в Молдове, осуществляется деятельность по сбору винограда и производству вина не только промышленными объектами, но и населением в домашних условиях.

Процесс приготовления вина сложен и соблюдение на определенном этапе брожения сусла элементарных правил безопасности крайне важен.

В последнее время участились случаи отравлений продуктами ферментации вина, особенно в сельской местности. К сожалению, зачастую такие отравления приводят к смерти одного или нескольких человек. Неумолимая статистика за прошлые годы говорит о десятках смертей, причём иногда гибнут целые семьи.

На минувшей неделе 58-летний житель Леова спустился в подвал, где находились бочки с мустом, а обратно уже не поднялся. Погибшего обнаружили местные жители. Обстоятельства смерти выяснит полиция.

Трагедия едва не произошла и в Твардице, где 50-летний мужчина спустился в подвал, но обратно так и не вышел. На место происшествия вызвали спасателей, которые успели вовремя вызволить пострадавшего. Его доставили в районную больницу для дальнейшего лечения.

При сбраживании сусла на мезге в качестве побочного продукта выделяется диоксид углерода (СО2). По расчетам, объем выделяющего диоксида углерода в 30 – 60 раз превышает объем бродящего сусла.

Диоксид углерода хорошо растворяется в воде и крови, обладает наркотическим и раздражающим кожу и слизистые оболочки действием. При концентрациях СО2 в воздухе более 3 – 4 процентов появляется раздражение слизистой оболочки дыхательных путей, кашель, ощущение тепла в груди, раздражение глаз, повышение кровяного давления, сердцебиение и головокружение.

Действие диоксида углерода усиливается при одновременном снижении содержания кислорода. При концентрациях более 8 – 10 процентов быстро наступает потеря сознания и смерть вследствие остановки дыхания. При концентрации СО2 20 процентов в течение нескольких секунд наступает паралич жизненных центров.

Наиболее простым способом обнаружения наличия СО2 является внесение зажженной свечи в помещение, где происходит процесс брожения. Если пламя горит нормально, то опасности нет. Если свеча гаснет, значит, в воздухе кислорода нет и спускаться в подвал категорически нельзя.

Для того чтобы избежать трагических случаев, Региональное УЧС АТО Гагаузия рекомендует населению автономии соблюдать следующие элементарные правила:

- помещения, в которых проходит процесс ферментации вина, должны быть обеспечены хорошей вентиляцией;
- ни в коем случае не устанавливайте ёмкости для брожения в подвальных помещениях без системы принудительной вентиляции;
- слив вина в бочки производить только после окончательного прекращения брожения;
- тщательно вентилируйте подвальные помещения перед тем, как войти внутрь;
- не занимайтесь процессом виноделия в одиночестве, внимательно следите за состоянием здоровья всех участников процесса;
- при первых признаках недомогания немедленно покиньте помещение и обратитесь за медицинской помощью;


Если все же отравление угарным газом произошло, то потерпевшего необходимо вынести на свежий воздух и облить холодной водой, вызвать скорую помощь, при необходимости осуществлять сердечно-легочную реанимацию, рассказал новостному порталу Gagauzinfo.MD представитель УЧС Гагаузии Дмитрий Константинов.

Региональное управление чрезвычайных ситуаций призывает жителей автономии при производстве вина в домашних условиях быть осторожными и соблюдать простые правила, «чтобы процесс не оказался трагическим».



Подписывайтесь на наши новостные ленты в социальных сетях - в facebook, одноклассниках, вконтакте, twitter и instagram
Читайте также по этой теме:




 

Топовые новости

Сегодня, 18:08
Мунсовет Комрата выделил помощь пострадавшим от подтопления
 212
Сегодня, 17:50
Минздрав представил статистику о заболеваемости COVID-19 в Гагаузии
 692
Сегодня, 17:33
В Чадыр-Лунге пенсионерам раздают бесплатно маски и дезинфектанты
 469
Сегодня, 17:26
Учителей из Гагаузии начали учить компьютерной грамотности
 334
Сегодня, 16:32
Асфальт - вдвое тоньше: Какие еще нарушения выявлены в строительстве дороги Конгаз-Баурчи?
 1 057
Сегодня, 15:55
Расширение сферы гагаузского языка: сколько денег из бюджета потрачено на эти цели в 2019 году
 268
Сегодня, 15:47
Взрыв в Кишиневе: погиб человек
 1 834
Сегодня, 14:49
В одном из трех молдавских лицеев Гагаузии дети будут изучать гагаузский язык
 609
Сегодня, 14:09
НСГ внесло изменения в программы капвложений и возмещения контрибуций
 589
Сегодня, 13:58
Коронавирус и недобор средств. НСГ отказалось внести изменения в бюджет этого года
 809
Сегодня, 13:35
ДТП в Гагаузии: пострадал ребенок
 3 377
Сегодня, 13:13
Полная замена отопительной системы. В Бешалме реализовывается проект стоимостью более 600 тысяч леев
 311
Сегодня, 11:37
Жара и грозы. Какая погода сегодня ждет жителей автономии?
 1 582
Сегодня, 11:14
«Погиб, защищая своего подчиненного». НСГ почтило минутой молчания память погибшего офицера из Дезгинжи
 1 335
Сегодня, 10:51
Все – для Дивизии Б. В Копчаке ремонтируют местный футбольный стадион
 560
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 5 дней со дня публикации.

Аналитика

Алексей Карташилов, Анна Новак
«За этой системой – будущее». Как в Гагаузии успешно запустили дуальное образование

Министерство образования готовится к открытию детсадов

Куда призывают для службы в армии молодежь из Гагаузии? Ответил Георгий Кайпак