TOP NEWS ПОЛИТИКА ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВО ПРОИСШЕСТВИЯ КУЛЬТУРА СПОРТ ФОТО LIVE
Правила безопасности при брожении вина. Рекомендации УЧС Гагаузии
18:36; 3 10 2019 0 2 315
Правила безопасности при брожении вина. Рекомендации УЧС Гагаузии

Управление чрезвычайных ситуаций Гагаузии опубликовало правила безопасности для производителей вина в домашних условиях.

В осенний период в Молдове, осуществляется деятельность по сбору винограда и производству вина не только промышленными объектами, но и населением в домашних условиях.

Процесс приготовления вина сложен и соблюдение на определенном этапе брожения сусла элементарных правил безопасности крайне важен.

В последнее время участились случаи отравлений продуктами ферментации вина, особенно в сельской местности. К сожалению, зачастую такие отравления приводят к смерти одного или нескольких человек. Неумолимая статистика за прошлые годы говорит о десятках смертей, причём иногда гибнут целые семьи.

На минувшей неделе 58-летний житель Леова спустился в подвал, где находились бочки с мустом, а обратно уже не поднялся. Погибшего обнаружили местные жители. Обстоятельства смерти выяснит полиция.

Трагедия едва не произошла и в Твардице, где 50-летний мужчина спустился в подвал, но обратно так и не вышел. На место происшествия вызвали спасателей, которые успели вовремя вызволить пострадавшего. Его доставили в районную больницу для дальнейшего лечения.

При сбраживании сусла на мезге в качестве побочного продукта выделяется диоксид углерода (СО2). По расчетам, объем выделяющего диоксида углерода в 30 – 60 раз превышает объем бродящего сусла.

Диоксид углерода хорошо растворяется в воде и крови, обладает наркотическим и раздражающим кожу и слизистые оболочки действием. При концентрациях СО2 в воздухе более 3 – 4 процентов появляется раздражение слизистой оболочки дыхательных путей, кашель, ощущение тепла в груди, раздражение глаз, повышение кровяного давления, сердцебиение и головокружение.

Действие диоксида углерода усиливается при одновременном снижении содержания кислорода. При концентрациях более 8 – 10 процентов быстро наступает потеря сознания и смерть вследствие остановки дыхания. При концентрации СО2 20 процентов в течение нескольких секунд наступает паралич жизненных центров.

Наиболее простым способом обнаружения наличия СО2 является внесение зажженной свечи в помещение, где происходит процесс брожения. Если пламя горит нормально, то опасности нет. Если свеча гаснет, значит, в воздухе кислорода нет и спускаться в подвал категорически нельзя.

Для того чтобы избежать трагических случаев, Региональное УЧС АТО Гагаузия рекомендует населению автономии соблюдать следующие элементарные правила:

- помещения, в которых проходит процесс ферментации вина, должны быть обеспечены хорошей вентиляцией;
- ни в коем случае не устанавливайте ёмкости для брожения в подвальных помещениях без системы принудительной вентиляции;
- слив вина в бочки производить только после окончательного прекращения брожения;
- тщательно вентилируйте подвальные помещения перед тем, как войти внутрь;
- не занимайтесь процессом виноделия в одиночестве, внимательно следите за состоянием здоровья всех участников процесса;
- при первых признаках недомогания немедленно покиньте помещение и обратитесь за медицинской помощью;


Если все же отравление угарным газом произошло, то потерпевшего необходимо вынести на свежий воздух и облить холодной водой, вызвать скорую помощь, при необходимости осуществлять сердечно-легочную реанимацию, рассказал новостному порталу Gagauzinfo.MD представитель УЧС Гагаузии Дмитрий Константинов.

Региональное управление чрезвычайных ситуаций призывает жителей автономии при производстве вина в домашних условиях быть осторожными и соблюдать простые правила, «чтобы процесс не оказался трагическим».



Подписывайтесь на наши новостные ленты в социальных сетях - в facebook, одноклассниках, вконтакте, twitter и instagram
Читайте также по этой теме:




 


Топовые новости

Вчера, 19:22
Экс-министра обороны взяли под стражу
 1 648
Вчера, 15:17
Строить или покупать готовое? Как рост цен на стройматериалы повлияет на рынок недвижимости Комрата
 1 933
Вчера, 14:48
Яркие модели, красивая музыка и много гостей. В Комрате состоялся первый показ бренда Arabadji
 4 202
Вчера, 14:02
«Вспыхнул прямо в поле». Под Вулканештами загорелся зерновоз
 3 717
Вчера, 13:37
Молдавский Кинг-Конг: борец из Комрата покоряет UFC
 2 633
Вчера, 13:10
Число свободных вакантных рабочих мест назвали в Гагаузии
 1 059
Вчера, 12:27
В Молдову прибыла партия вакцины Pfizer. Какая ее часть достанется Гагаузии?
 924
Вчера, 11:06
Строительство противопаводковой дамбы завершается в Комрате
 882
Вчера, 10:38
«Может привести к смерти»: Врач рассказала, как обезопасить себя от теплового удара
 1 127
Вчера, 09:27
В Гагаузии урожай зерновых бьет рекорды
 3 401
14:50; 31 07 2021
«Тренироваться было небезопасно»: В Чадыр-лунгской ДЮСШ №1 идёт ремонт
 832
13:07; 31 07 2021
В Комрате обновили искусственный газон на нескольких спортивных площадках
 859
12:07; 31 07 2021
Планируют ли власти Гагаузии второй марафон по вакцинации, ответил эпидемиолог
 1 465
11:16; 31 07 2021
"Чувствую ответственность за каждого жителя". Примар Ферапонтьевки о «вымирании» села, привлечении молодёжи и личных амбициях
 1 781
10:44; 31 07 2021
Содержат ли арбузы и дыни, выращенные в Гагаузии, вредные вещества? Что ответили специалисты
 4 317
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 5 дней со дня публикации.




Аналитика

Мила Милехина, Новостной портал Gagauzinfo.MD
(ИНТЕРВЬЮ) «Струящиеся» платья, блузы и юбки. Алла Арабаджи о летней коллекции и о том, что в моде в этом сезоне

Учёные спрогнозировали появление 22 новых мутаций коронавируса

Текст: Максим Топал
Прощание с «хорошим человеком». Чему нас научил визит Майи Санду в Чадыр-Лунгу