TOP NEWS ПОЛИТИКА ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВО ПРОИСШЕСТВИЯ КУЛЬТУРА СПОРТ ФОТО LIVE
Правила безопасности при брожении вина. Рекомендации УЧС Гагаузии
18:36; 3 10 2019 0 1 730
Правила безопасности при брожении вина. Рекомендации УЧС Гагаузии

Управление чрезвычайных ситуаций Гагаузии опубликовало правила безопасности для производителей вина в домашних условиях.

В осенний период в Молдове, осуществляется деятельность по сбору винограда и производству вина не только промышленными объектами, но и населением в домашних условиях.

Процесс приготовления вина сложен и соблюдение на определенном этапе брожения сусла элементарных правил безопасности крайне важен.

В последнее время участились случаи отравлений продуктами ферментации вина, особенно в сельской местности. К сожалению, зачастую такие отравления приводят к смерти одного или нескольких человек. Неумолимая статистика за прошлые годы говорит о десятках смертей, причём иногда гибнут целые семьи.

На минувшей неделе 58-летний житель Леова спустился в подвал, где находились бочки с мустом, а обратно уже не поднялся. Погибшего обнаружили местные жители. Обстоятельства смерти выяснит полиция.

Трагедия едва не произошла и в Твардице, где 50-летний мужчина спустился в подвал, но обратно так и не вышел. На место происшествия вызвали спасателей, которые успели вовремя вызволить пострадавшего. Его доставили в районную больницу для дальнейшего лечения.

При сбраживании сусла на мезге в качестве побочного продукта выделяется диоксид углерода (СО2). По расчетам, объем выделяющего диоксида углерода в 30 – 60 раз превышает объем бродящего сусла.

Диоксид углерода хорошо растворяется в воде и крови, обладает наркотическим и раздражающим кожу и слизистые оболочки действием. При концентрациях СО2 в воздухе более 3 – 4 процентов появляется раздражение слизистой оболочки дыхательных путей, кашель, ощущение тепла в груди, раздражение глаз, повышение кровяного давления, сердцебиение и головокружение.

Действие диоксида углерода усиливается при одновременном снижении содержания кислорода. При концентрациях более 8 – 10 процентов быстро наступает потеря сознания и смерть вследствие остановки дыхания. При концентрации СО2 20 процентов в течение нескольких секунд наступает паралич жизненных центров.

Наиболее простым способом обнаружения наличия СО2 является внесение зажженной свечи в помещение, где происходит процесс брожения. Если пламя горит нормально, то опасности нет. Если свеча гаснет, значит, в воздухе кислорода нет и спускаться в подвал категорически нельзя.

Для того чтобы избежать трагических случаев, Региональное УЧС АТО Гагаузия рекомендует населению автономии соблюдать следующие элементарные правила:

- помещения, в которых проходит процесс ферментации вина, должны быть обеспечены хорошей вентиляцией;
- ни в коем случае не устанавливайте ёмкости для брожения в подвальных помещениях без системы принудительной вентиляции;
- слив вина в бочки производить только после окончательного прекращения брожения;
- тщательно вентилируйте подвальные помещения перед тем, как войти внутрь;
- не занимайтесь процессом виноделия в одиночестве, внимательно следите за состоянием здоровья всех участников процесса;
- при первых признаках недомогания немедленно покиньте помещение и обратитесь за медицинской помощью;


Если все же отравление угарным газом произошло, то потерпевшего необходимо вынести на свежий воздух и облить холодной водой, вызвать скорую помощь, при необходимости осуществлять сердечно-легочную реанимацию, рассказал новостному порталу Gagauzinfo.MD представитель УЧС Гагаузии Дмитрий Константинов.

Региональное управление чрезвычайных ситуаций призывает жителей автономии при производстве вина в домашних условиях быть осторожными и соблюдать простые правила, «чтобы процесс не оказался трагическим».



Подписывайтесь на наши новостные ленты в социальных сетях - в facebook, одноклассниках, вконтакте, twitter и instagram
Читайте также по этой теме:




 


Топовые новости

Сегодня, 11:59
Сектор ICT. Алина Монаку о преимуществах Гагаузии
 72
Сегодня, 10:57
В Чадыр-Лунге горят склады
 1 484
Сегодня, 10:31
Шаров: более сотни компьютеров получат учебные заведения Гагаузии
 162
Сегодня, 10:03
Второй день инвестфорума в Комрате: что будут обсуждать участники?
 214
Сегодня, 10:01
LIVE: 2-й день Международного форума Invest Gagauzia 2020
 182
Вчера, 17:59
«Товарооборот увеличился дважды». Вадим Чебан о турецких инвестициях в экономику в Молдовы и Гагаузии
 882
Вчера, 17:50
«У нас нет шансов уехать из Гагаузии». Asena Tekstil планирует открыть в автономии новую фабрику и детский сад
 1 719
Вчера, 17:49
В Молдове может открыться представительство турецкого коммерческого банка
 625
Вчера, 17:40
Бизнесмен из Турции объяснил, почему Гагаузия – «правильная площадка для размещения предприятий»
 1 061
Вчера, 16:56
«На овцеводстве и виноделии далеко не уедем»: Эксперт о новой модели экономики в Гагаузии
 1 063
Вчера, 14:57
«Полезное для всей страны мероприятие». Власти Молдовы и Гагаузии об инвестфоруме в Комрате
 755
Вчера, 14:57
Контракты и меморандумы о сотрудничестве подписаны на инвестфоруме в Комрате
 805
Вчера, 13:27
Посол России в Молдове: «команда Ирины Влах демонстрирует грандиозные успехи»
 952
Вчера, 12:28
Инвестфорум в Комрате: посол США о поддержке бизнеса в Молдове и Гагаузии
 753
Вчера, 11:44
Петер Михалко приветствовал намерение властей Гагаузии «быть открытыми на 360 градусов»
 462
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 5 дней со дня публикации.


Аналитика

Инвестиции в будущее. Что принес Гагаузии проект SLPA?

Алексей Карташилов
Мамы в действии. Как в Комрате помогают женщинам с детьми

Бизнес и благотворительность. Кофейня Kex by Lex в Вулканештах