TOP NEWS ПОЛИТИКА ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВО ПРОИСШЕСТВИЯ КУЛЬТУРА СПОРТ ФОТО LIVE
Правила безопасности при брожении вина. Рекомендации УЧС Гагаузии
18:36; 3 10 2019 0 1484
Правила безопасности при брожении вина. Рекомендации УЧС Гагаузии

Управление чрезвычайных ситуаций Гагаузии опубликовало правила безопасности для производителей вина в домашних условиях.

В осенний период в Молдове, осуществляется деятельность по сбору винограда и производству вина не только промышленными объектами, но и населением в домашних условиях.

Процесс приготовления вина сложен и соблюдение на определенном этапе брожения сусла элементарных правил безопасности крайне важен.

В последнее время участились случаи отравлений продуктами ферментации вина, особенно в сельской местности. К сожалению, зачастую такие отравления приводят к смерти одного или нескольких человек. Неумолимая статистика за прошлые годы говорит о десятках смертей, причём иногда гибнут целые семьи.

На минувшей неделе 58-летний житель Леова спустился в подвал, где находились бочки с мустом, а обратно уже не поднялся. Погибшего обнаружили местные жители. Обстоятельства смерти выяснит полиция.

Трагедия едва не произошла и в Твардице, где 50-летний мужчина спустился в подвал, но обратно так и не вышел. На место происшествия вызвали спасателей, которые успели вовремя вызволить пострадавшего. Его доставили в районную больницу для дальнейшего лечения.

При сбраживании сусла на мезге в качестве побочного продукта выделяется диоксид углерода (СО2). По расчетам, объем выделяющего диоксида углерода в 30 – 60 раз превышает объем бродящего сусла.

Диоксид углерода хорошо растворяется в воде и крови, обладает наркотическим и раздражающим кожу и слизистые оболочки действием. При концентрациях СО2 в воздухе более 3 – 4 процентов появляется раздражение слизистой оболочки дыхательных путей, кашель, ощущение тепла в груди, раздражение глаз, повышение кровяного давления, сердцебиение и головокружение.

Действие диоксида углерода усиливается при одновременном снижении содержания кислорода. При концентрациях более 8 – 10 процентов быстро наступает потеря сознания и смерть вследствие остановки дыхания. При концентрации СО2 20 процентов в течение нескольких секунд наступает паралич жизненных центров.

Наиболее простым способом обнаружения наличия СО2 является внесение зажженной свечи в помещение, где происходит процесс брожения. Если пламя горит нормально, то опасности нет. Если свеча гаснет, значит, в воздухе кислорода нет и спускаться в подвал категорически нельзя.

Для того чтобы избежать трагических случаев, Региональное УЧС АТО Гагаузия рекомендует населению автономии соблюдать следующие элементарные правила:

- помещения, в которых проходит процесс ферментации вина, должны быть обеспечены хорошей вентиляцией;
- ни в коем случае не устанавливайте ёмкости для брожения в подвальных помещениях без системы принудительной вентиляции;
- слив вина в бочки производить только после окончательного прекращения брожения;
- тщательно вентилируйте подвальные помещения перед тем, как войти внутрь;
- не занимайтесь процессом виноделия в одиночестве, внимательно следите за состоянием здоровья всех участников процесса;
- при первых признаках недомогания немедленно покиньте помещение и обратитесь за медицинской помощью;


Если все же отравление угарным газом произошло, то потерпевшего необходимо вынести на свежий воздух и облить холодной водой, вызвать скорую помощь, при необходимости осуществлять сердечно-легочную реанимацию, рассказал новостному порталу Gagauzinfo.MD представитель УЧС Гагаузии Дмитрий Константинов.

Региональное управление чрезвычайных ситуаций призывает жителей автономии при производстве вина в домашних условиях быть осторожными и соблюдать простые правила, «чтобы процесс не оказался трагическим».



Подписывайтесь на наши новостные ленты в социальных сетях - в facebook, одноклассниках, вконтакте, twitter и instagram
Читайте также по этой теме:



 

 


Топовые новости

17:07; 1 апр 2020
«Молиться Богу можно и дома». Священник из Комрата о соблюдении карантина
 171
16:49; 1 апр 2020
«Порядка нет». Аграрии из Дезгинжи несут убытки из-за незаконного выпаса скота
 194
16:29; 1 апр 2020
Как вернуться в Молдову тем, кто за рубежом? Отвечает Виталий Влах
 418
16:17; 1 апр 2020
На сколько вырастут пенсии с 1 апреля?
 457
15:42; 1 апр 2020
Деньги вернули. Открыто уголовное дело по краже в Комрате
 1174
15:25; 1 апр 2020
Нарушения в борьбе с коронавирусом. «Горячую линию» открыли в селе Чишмикиой
 339
15:07; 1 апр 2020
В Молдове до середины мая отменены все массовые мероприятия
 487
14:24; 1 апр 2020
За нарушение карантина, экономический агент из Гагаузии оштрафован на 50 тысяч леев
 1513
13:59; 1 апр 2020
«Время выбрало нас». Управление образования Гагаузии объявило конкурс ко Дню Победы
 390
13:34; 1 апр 2020
Дулева: в больнице Комрата с подозрением на коронавирус будут размещаться только жители Гагаузии
 588
13:10; 1 апр 2020
Пожар в Комрате: сгорела кровля частного дома
 1530
12:47; 1 апр 2020
Донна Кель о карантине: «занимайтесь спортом дома»
 906
12:15; 1 апр 2020
В Кирсово пастух умер при странных обстоятельствах
 3308
11:58; 1 апр 2020
Министр здравоохранения рассказала, когда ждать пика пандемии коронавируса в Молдове
 1976
11:44; 1 апр 2020
Дулева – дальнобойщикам из Гагаузии: «возвращаясь домой, оставайтесь в карантине»
 702
Аналитика

Текст: Иван Думиника, доктор истории, Институт культурного наследия
Иван Думиника – о дне, предопределившем историю гагаузов и болгар Буджака

Вячеслав Крачун
Региональные партии: риск сепаратизма или шанс на оздоровление системы?

Иван Думиника
Исследование: когда в Комрате появилась больница?