TOP NEWS ПОЛИТИКА ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВО ПРОИСШЕСТВИЯ КУЛЬТУРА СПОРТ ФОТО LIVE
Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время
17:07; 27 04 2020 0 10 995
Эпидемия COVID-19 больно ударила по бизнесу в Гагаузии и Молдове, в целом. Тяжелее всех пришлось в этот период стартапам и молодым компаниям. О том, как коронавирус проверил на прочность одну из молодых и прогрессивных компаний автономии, мы расскажем в этом материале.

Текст: Алексей Карташилов, Анна Новак


Стартап из-за рубежа

Вернуться домой, чтобы жить с детьми и обеспечить их будущее. Об этом после многих лет работы в России задумались жители Казаклии Георгий и Татьяна Кывыржик. В 2017 году они приехали в Молдову и купили в родном селе небольшую пасеку на 20 ульев, приняв решение кардинально изменить жизнь и стать пчеловодами.

Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время

Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время


Но время показало, что мало заниматься производством – намного важнее идти в ногу со временем, вести грамотный менеджмент, работать в соцсетях и выходить в крупные сетевые магазины, а также подходить к маркетингу творчески. Эти работы и, собственно говоря, ведение бизнеса, пришлось осваивать (причем довольно успешно) детям основателей стартапа – Виталию и Инне, а также мужу Инны Андрею.

Ноу-хау для Молдовы

Инна и Андрей – известные в Молдове журналисты – придумали оригинальное оформление и начали продавать мед в амфорообразных стеклянных бочонках, украшенных сверху мешковиной, чего до сих пор в Молдове никто не делал. Вскоре к ним присоединился и Виталий, который, получив в Москве высшее финансовое образование, вернулся в Молдову поднимать общее семейное дело – что-то среднее между промышленным предприятием и хенд-мейдом.

Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время


Молодая компания арендовала и оборудовала по нормам пищевой безопасности производственное помещение. Чтобы расширить ассортимент, увеличить цену продукции и продажи, молодые предприниматели запустили производство меда с наполнителями — сухофруктами, грецким орехом, миндалем, фундуком, курагой, инжиром и кедровыми орешками.

Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время

Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время

Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время

Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время

Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время


Каждый из этих ингредиентов сам по себе полезен, но все вместе они представляют вкусный, питательный продукт и отличное средство для поднятия иммунитета.

Кроме того, Инна Кывыржик, посетившая курсы шоколатье, начала экспериментировать с крафтовым шоколадом.

«Мы изготавливаем шоколадные плитки с орехами и кусочками сухофруктов, а также делаем корпусные конфеты, то есть с начинками, и даже производим дегидрированые бэби-бананы в шоколаде, чего в Молдове никто не делает. Работаем только с высококачественным шоколадным сырьем из Бельгии и Франции. Бананы дегидрируем в специальной ИК-сушилке», — рассказала Инна Кывыржик.


Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время

Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время


Новые продукты предприятия уже появились на полках столичных сетевых магазинов и дьюти-фри. В прошлом году семья Кывыржик открыла новое предприятие под название Sweetland, которое начало выпускать продукцию под одноименной торговой маркой.

Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время


Эпидемия COVID-19

Серьезной проверкой на прочность молодого бизнеса стала пандемия коронавируса COVID-19. Вначале прекратил работу аэропорт, закрылись границы, крупные компании перестали закупать мед с добавками в качестве корпоративных подарков.

«Многие наши соотечественники и туристы в качестве сувенира и натуральных сладостей везли наш мед с орешками и сухофруктами за рубеж. Теперь уж точно в ближайшее время не повезут», — уверен Виталий Кывыржик.


Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время


В начале этого года в Молдову из Италии должны были привезти современное оборудование для работы с шоколадом. Эти планы так же пришлось отложить.

«Продажи упали, что неудивительно, а зарплаты сотрудникам, арендная плата и другие расходы остались», — сожалеет Виталий Кывыржик.


Экстренные меры и выход в онлайн

Тем не менее, молодой бизнес продолжает работать. Ни один сотрудник предприятия не был уволен или отправлен в отпуск. Но и без того высокие требования к безопасности производства были еще больше ужесточены.

На фоне борьбы с COVID-19 было решено запустить новый продукт – мед с лимоном или апельсином. Sweetland продвигает этот продукт под девизом «Дай отпор вирусным заболеваниям. Закажи мед с лимоном». Конечно, это не защитит от коронавируса, но продукт отлично укрепляет иммунную систему. От этого, собственно говоря, и зависит, сможет ли организм устоять перед инфекцией нового типа.

Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время

Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время


У молодых предпринимателей – новое видение маркетинга. Продукцию Sweetland активно продвигают в Facebook и Instagram. Готовится к открытию онлайн-магазин, где можно будет покупать с помощью банковских карт и даже электронных кошельков.

«Надеемся, что наши соотечественники, которые проживают за рубежом, смогут заказать наши продукты для близких в Молдове. Им достаточно лишь сделать заказ и оплатить, а мы его доставим по адресу. Мы не будем сидеть сложа руки и ждать, когда пандемия поглотит наше дело. Слишком много мы уже приложили усилий. Мы хотим жить и работать в Молдове», — поделился планами Виталий Кывыржик.


Помощь Евросоюза

В 2016–2018 годах в Гагаузии и Тараклийском районе была запущена европейская программа SARD, ориентированная на поддержку сельского хозяйства и бизнеса. Благодаря участию в этой программе, стартап получил мини-линию розлива для меда и специализированный прицеп для перевозки ульев.
Помимо SARD семья Кывыржик получила финансирование по европейской программе SLPA, и закупила оборудование для оснащения производственного помещения. Из Фонда поддержки предпринимательства Гагаузии, молодые бизнесмены так же получили ульи для создания новой пасеки.

Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время


Евросоюз оказывает помощь и сфере пчеловодства Гагаузии в целом. Для этого была запущена пятилетняя программа PEDAM, призванная поддержать пчеловодов региона, создать между ними партнерские отношения, проводить совместную работу и помочь выйти на организованный сбыт меда.

Однако, здесь есть сложности. Дело в том, что пчеловодство – в основном, семейный бизнес, и многие пчеловоды не хотят легализовывать свое дело. По словам начальника управления агропромышленного комплекса Гагаузии Андрея Димитрогло, данных о точном количестве пчеловодов и пасек в автономии нет.

«Наши пчеловоды нигде не регистрируются, информации о своей деятельности не представляют. Большие надежды мы возлагаем на программу PEDAM, которая, как ожидается, позволит регистрировать эти хозяйства, поможет им участвовать в проектах, упаковывать свою продукцию, выходить на внешние рынки и в целом работать на современном уровне», - сказал Андрей Димитрогло.


С 2015 по 2019 годы в Гагаузии было реализовано шесть программ Европейского союза на общую сумму в 11 миллионов евро. Эти средства были направлены на реализацию инфраструктурных проектов, поддержку бизнеса, гражданского общества.

Самые крупные из программ – SARD («Поддержка развития сельского хозяйства и сельской местности», 26 предприятий малого бизнеса получили помощь от ЕС на сумму в 400 тысяч евро), SLPA («Поддержка местных органов власти АТО Гагаузии», помощь ЕС - 500 тысяч евро) и RBISC (Центр деловой информации и поддержки АТО Гагаузия», бюджет проекта – 520 тысяч евро).

В рамках программ SARD и SLPA, по данным управления экономического развития АТО Гагаузия, в регионе было открыто 230 новых рабочих мест.

Материал является частью проекта по укреплению независимых средств массовой информации и медиа-образования в Молдове, и реализуется IREX Европе, при финансовой поддержке Бюро по вопросам демократии, прав человека и труда Государственного департамента США.

Sweetland: Как в Гагаузии производят сладости в несладкое время



Подписывайтесь на наши новостные ленты в социальных сетях - в facebook, одноклассниках, вконтакте, twitter и instagram
Читайте также по этой теме:




 


Топовые новости

Сегодня, 15:29
Спасать не надо. Ирина Константинова о гагаузском языке
 229
Сегодня, 14:49
Узнай, какие вопросы обсудили Башкан и координатор TIKA
 176
Сегодня, 14:34
«Стурза не знает, что говорит»: Кику вступился за гагаузских врачей
 1 224
Сегодня, 13:41
Предприниматель, открывший промпасеку в Копчаке, намерен расширить производство
 316
Сегодня, 13:20
Башкан провела встречу с Послом Украины. Что они обсудили?
 419
Сегодня, 13:03
Весенние каникулы школьников продлеваются на неделю
 1 645
Сегодня, 12:58
Препятствий не будет. Светлана Дулева о желании врачей получить вакцину от Covid-19
 1 242
Сегодня, 12:41
«Отказ гагаузов от вакцины - за рамками цивилизованного мира»? Экс-премьер и башкан обменялись репликами
 2 473
Сегодня, 12:32
Кампания по вакцинированию началась: сколько доз вакцины AstraZeneca получит Гагаузия?
 702
Сегодня, 11:57
Нетрезвый сельчанин «решил» конфликт с приятелем ударом топора по голове
 1 435
Сегодня, 11:50
«Предпочитаем иную вакцину». Врачи из Гагаузии объясняют причины отказа от прививок
 1 577
Сегодня, 11:31
«Быть учителем – круто». Андрей Шевель о плюсах этой профессии
 421
Сегодня, 10:53
Адвокаты обжаловали в суде решение о переходе на онлайн-обучение
 1 309
Сегодня, 10:08
Еще один житель Гагаузии скончался от коронавируса
 1 667
Сегодня, 10:05
«Их конституционное право»: Врач об отказе коллег от прививок AstraZeneca
 995
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 5 дней со дня публикации.
Аналитика

Вячеслав Крачун, IPN
IPN: Гагаузия идёт на выборы. Что покажет избирательная кампания для ПДС и ПСРМ

Мила Милёхина
Сделано в Гагаузии. Вера Кошарная о «постельном бизнесе»: мы набираем обороты

Майя Трандафилова
(ИНТЕРВЬЮ) Уехать, чтобы вернуться. Чем Гагаузия привлекает молодые семьи?